Error!
Please enable JavaScript in your browser
Cheese school by Tetyana Dyadechko
Войти
Магія холодних десертів: від морозива до сорбету
Кулинария
Tetyana Dyadechko
Ведущий
Цена:
Уроков:
38
Язык:
Украинский
Получить доступ
Программа курса
ПІДКЛЮЧИТИСЯ ДО ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛУ
Модуль 1: Вступ до світу холодних десертів (Теорія)
Урок 1: Обладнання та інвентар
Урок 2. Основи та історія
Урок 3: Безпека харчових продуктів та гігієна на виробництві
Модуль 2: Класичне ванільне морозиво (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією кожного етапу приготування
Модуль 3: Ванільне джелато (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 4: Супер шоколадне морозиво (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 5. Медове морозиво із блакитним сиром (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 6: Супер лимонне джелато (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 7: Джелато страчитела. Використання гарячого шоколаду. (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 8: Морозиво із корицею (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 9: Морозиво із темним пивом та молочним шоколадом (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 10: Ванільний заморожений йогурт (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 11: Виноградний сорбет (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 12: Сорбет із зеленого яблука та сидру/комбучі (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок з демонстрацією
Модуль 13: Банановий сорбет (Практика)
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 14: Полуничний сорбет
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 15: Кокосове морозиво
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 16: Вершкове морозиво із порічкою
Детальна рецептура
Відеоурок із демонстрацією
Модуль 17 : Декорування та подача холодних десертів
Різні способи подачі морозива, джелато та сорбетів
Рецепт соусу Мока
Рецепт кремово-карамельного соусу
Прямий ефір 1